CAFÉ & BAR
Das MARE ist ein Ort der Leichtigkeit und des unbeschwerten Genusses. Mit kleinen und feinen Köstlichkeiten und Weinen rund um Atlantik und Mittelmeer, darunter Sandwiches, Sardinen-Spezialitäten, Feinkost, Das feine MARE-Brett und vegetarische Speisen. Auch bei den Drinks bietet das MARE Besonderes: feine Aperitivi mit einem Augenmerk auf die Qualität der Produkten.
DER KAFFEE
Die Bohnen für unseren Kaffee sind von der Hansson Kaffeerösterei.
"Wir rösten unseren Kaffee frisch – direkt bei uns vor Ort. Jede Charge entsteht in Handarbeit und mit viel Liebe zum Detail. Dafür verwenden wir nur ausgewählte Bohnen von den besten Kaffeefarmen weltweit. Für uns ist Specialty Coffee nicht einfach nur ein Getränk, sondern ein echtes Erlebnis für alle Sinne."
Die Bohnen sind von kleinen Chargen, "die von kleinen, unabhängigen Farmen produziert werden. Diese Farmen haben oft eine einzigartige Geschichte und eine besondere Beziehung zu ihren Kaffeebohnen, wodurch sie qualitativ hochwertige und einzigartige Produkt."
Jan-Christoph Hansson.
DIE SPEISEN
Das MARE bietet euch viele mediterrane Köstlichkeiten, vom leckeren Sandwich, über warme Speisen (wechseln) und frisch gebrühten Kaffee bis zu unseren Sardinenspezialitäten mit passender Weinbegleitung. Mehr kulinarische Köstlichkeiten findet ihr auf unserer Speisen- und Getränkekarte, aber auch im MARE zum mitnehmen!
DIE WEINE
»Das Wein Cabinet« liefert uns Winzerweine, die biologisch oder naturnah angebaut werden. Sie sind regionaltypisch und charakterstark. Das ist wichtig, weil diese Weine mehr zu erzählen haben. Oder wie die Franzosen sagen: »La vie est trop courte pour boire du mauvais vin« (das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken).
Die Wein- und Feinkostselektion treffen hier Das Wein Cabinet in Kooperation mit Sven Oetzel, Sommelier, der regelmäßig im Mare zu treffen ist.
Genießt in mediterraner Atmosphäre französische Köstlichkeiten und ein bisschen »savoir vivre«. Das MARE-Team freut sich auf euch!
DAS WEIN CABINET
Seit 2010 führt Jean-François Pelletier das 2006 gegründete Wein Cabinet – mit über 500 verschiedenen Spitzenweinen aus Europa und der neuen Welt.
Das Wein Cabinet®
Bierstraße 7
49074 Osnabrück
Telefon 0541 580 9521
mail@dasweincabinet.de
